Aprenda a fazer uma cuca de maçã

Ingredientes

Massa

• 4 ovos;
• 1 e ½ xícara de açúcar demerara;
• 2 xícaras de leite;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 600 gramas de levain (pode ser fermento convencional);
• 4 xícaras de farinha de trigo ou até dar o ponto;
• 2 Maçãs fatiadas;
• Noz moscada e canela a gosto;

Farofa

• Duas colheres de sopa de manteiga derretida;
• ½ xícara de açúcar demerara;
• ½ xícara de farinha de trigo.

Modo de preparo

• No liquidificador bata por dois minutos os ovos com o leite e açúcar;
• Em um recipiente adicione a mistura batida com a manteiga derretida, noz moscada e o levain.
• Delicadamente adicione a farinha até dar o ponto;
• Deixe a massa descansar até dobrar de volume (geralmente no mínimo 3 horas);
• Pegue a massa após dobrar de volume, divida em quatro porções e coloque nas formas;
• Adicione a cobertura desejada;
• Aguarde até dobrar de volume (aproximadamente 1 hora e meia);
• Pré-aqueça o forno a 170°;
• Para a farofa adicione o açúcar na manteiga derretida, a farinha de trigo e com um garfo misture até formar uma farofa;
• Coloque a farofa sobre a massa e polvilhe canela e noz moscada a gosto;
• Coloque no forno por aproximadamente 35-40 minutos até que fiquem bem douradas;
• Sirva depois de fria.

Fonte: G1/Nosso Campo