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O Nosso Campo ensina a preparar uma tilápia recheada com filé de tilápia e banana da terra. Saiba como fazer:
Ingredientes:
- 1 tilápia entre 1,5 e 2 quilos, temperada a gosto
- 300 gramas de filé de tilápia
- 2 bananas da terra fatiadas
- ½ pimentão vermelho
- ½ pimentão amarelo
- 2 dentes de alho amassados
- ½ cebola picada
- sal a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de margarina ou manteiga
- 150 gramas de farinha de mandioca
- um pouco de água quente
- cheiro-verde a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela coloque o azeite e sele os dois lados do filé de tilápia;
- Adicione uma pitada de sal e um pouco de água quente até cobrir os filés;
- Deixe no fogo por uns cinco minutos. Tire os filés de tilápia e reserve a água;
- Em outra panela, coloque a margarina, azeite, o alho e frite a banana até ficar dourada;
- Acrescente o pimentão vermelho e o amarelo, a cebola e, em seguida, o filé de tilápia;
- Adicione um pouco da água que cozinhou o peixe e finalize com a farinha de mandioca e o cheiro-verde.
Montagem
- Pegue o peixe já temperado e recheie com a farofa.
- Leve ao forno por umas duas horas a 180 graus.
Fonte: G1/Nosso Campo
