Aprenda a fazer uma lasanha de espinafre

Ingredientes:

• 400 gramas de muçarela;
• 300 gramas de massa para lasanha direto para forno;
• 01 peito de frango grande;
• 400 ml de leite de coco;
• 01 cebola picada;
• 02 tomates picados com semente;
• Cheiro verde à vontade;
• 01 maço de espinafre picado;
• Alho;
• Óleo;
• 1 colher de sobremesa de açafrão;
• Colorau;
• Tempero caseiro;
• Meio litro do caldo do cozimento do frango;

Modo de preparo:

• Cozinhe o frango com temperos a gosto. Desfie e reserve o caldo;
• Em uma panela, refogue o alho, a cebola, o tempero caseiro, o açafrão e o colorau;
• Adicione o frango e aos poucos vá acrescentando o caldo do cozimento do frango neste refogado;
• Por último, acrescente o tomate, o leite de coco e o cheiro verde;
• Deixe cozinhar por uns 10 minutos e reserve;
• Em uma outra panela coloque refogue com o óleo, o alho e tempero caseiro. Depois adicione o espinafre;
• Espere secar e desligue o fogo;

Montagem

• Em uma travessa ou assadeira coloque uma camada de molho, depois intercale com a massa, molho, espinafre e muçarela;
• Cubra com o papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 250 graus por 30 minutos;
• Retire o papel alumínio e leve ao forno por mais 10 minutos para gratinar o queijo.

Fonte: Receita Nosso Campo